Mont-blanc


Quando preparo le meringhe solitamente ne sforno vagonate che puntualmente regalo ad amici e parenti. Capita anche che utilizzi le meringhe avanzate per preparare dei mont-blanc monoporzione o semplici torte.

In questo post voglio lasciarvi la ricetta che mi è stata data dalla mia amica Laura, la quale mi ha fatto rivalutare la bontà di questo dolce.

La preparazione è semplificata grazie all’uso dei marron glacés; mentre, per quanto riguarda le dosi, non troverete i quantitativi degli ingredienti che, ovviamente, dipenderanno dai vostri gusti e dalle dimensioni del dolce.

INGREDIENTI:

– meringhe
– panna da montare
– marron glacés a pezzi (li trovate al supermercato, oppure, se siete di Roma, sono buonissime le “frattaglie” di marron glacés di Giuliani)
– cacao amaro in polvere

Si inizia passando i marroni nel passapatate. Versare la purea ottenuta in una ciotola e aggiungere un cucchiaio o due di latte (i marroni non dovranno sciogliersi ma restare consistenti).
Fate a pezzi le meringhe, unitele con un po’ di panna montata e adagiatele sul piatto o il bicchiere dove servirete il dolce.
Prendete l’impasto a base di marroni e, con lo schiacciapatate, fate cadere gli spaghetti sopra la base di le meringhe e panna.
Ricoprite con tanta panna montata fino a formare una montagna.
Terminate spolverando con cacao amaro in polvere.

Facile no?!? 🙂

Annunci
Questa voce è stata pubblicata in Dolci, Ricette e contrassegnata con , , , , . Contrassegna il permalink.

4 risposte a Mont-blanc

  1. Laura ha detto:

    Ricette davvero ottime!! Bravissima!!! ……e grazia della citazione!!!

  2. Cri ha detto:

    Il mio dolce preferito!!!! Nonostante il caldo mi hai fatto venire una voglia!!! 😄

  3. Brunita ha detto:

    Favolosooo !!! Specialmente nella versione mono porzione . Facile, veloce e SUBLIME …:))
    Bravissima, apprendo e metto in pratica !!!

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...