Bolo de arroz


Non sono una grande mangiatrice di dolci, di solito preferisco il salato, ma da quando ho messo piede a Lisbona sono veramente combattuta!
Tra i vari dolci della tradizione portoghese che ho provato ce n’è uno che prediligo in particolar modo: il bolo de arroz.

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Si accompagna perfettamente con un cappuccino o una tazzina di caffè. Ed è diventata infatti la mia colazione preferita prima di recarmi a lavoro qui a Lisbona.
Ovviamente ora il mio compito sarà quello di cercare un libro di ricette di dolci portoghesi tutte da sperimentare!
Nel frattempo vi segnalo questo blog dove potrete trovare la ricetta del bolo di arroz.

Boa Noite a todos

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5 risposte a Bolo de arroz

  1. nicoletta ha detto:

    Cara Simona condivido il tuo pensiero, ma ti volevo consigliare anche le ciambelle che fanno loro sono speciali, sulla piazza al centro di lisbona c’è una grande pasticceria che la mattina ha dei dolci speciali mangiali per me baci Nicoletta

  2. Ada ha detto:

    Ciao Simona. Il Portogallo è famoso anche per le ricette a base di merluzzo, pare che ce ne sia una per ogni giorno dell’anno. Quando sono stata lì non ho trovato testi che riportassero tante ricette, ma tu sarai senz’altro in grado di reperirne diverse.
    Un caro saluto, Ada

    • Cooking Moma ha detto:

      È vero, qui il baccalà lo preparano in mille modi! Per ora ho assaggiato il “Bacalhau de coentrada”, molto buono.
      Spero proprio di trovare un bel libro di ricette da condividere insieme.
      Bacioni 🙂

  3. Momo ha detto:

    Portogallo terra interessante, gente cordiale, ricette a non finire!
    Ora non rimane che sperimentarle tutte quante, partendo proprio da questa qua!
    Torna con qualche altra ideuzza anche in ambito salato, pleaseeee! 😉

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