Finti soufflé


Cooking Moma è anche ricette baby! State pensando ad un simpatico secondo da preparare in pochi minuti e presentare ai vostri incontentabili mostriciattoli? Forse questa è la ricetta che fa per voi.
Non hanno nulla a che vedere con un soufflé, ma il loro aspetto si avvicina molto. Sono piuttosto delle frittatine al forno e sono molto facili da preparare.
È un piatto che cucino solitamente per mio figlio per due semplici motivi: uno, perché è un modo per fargli mangiare l’uovo; due, perché posso aggiungerci delle verdure all’interno (chi ha dei bimbi sa quanto sia difficile a volte fargli apprezzare le verdure!)

INGREDIENTI PER UN FINTO MINI SOUFFLÉ

– 1 uovo
– 3 cucchiai di latte
– 2 cucchiai di parmigiano
– 1 zucchina
– sale q.b.
– 1 sottiletta

Preriscaldare il forno a 180º. Sbattere l’uovo con una forchetta e aggiungervi il latte e il parmigiano.
Con una mandolina grattare una zucchina a versarla nel composto. Salare e versare in una ciotolina di coccio antiaderente adatta per il forno.
Adagiatevi sopra una sottiletta o un un po’ di mozzarella tagliata a tocchetti.
Infornate per 15′.
Le frittatite si gonfieranno magicamente e saranno ben gradite dai vostri piccoletti!

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6 risposte a Finti soufflé

  1. Leoy ha detto:

    Ma è solo per i bimbi? 🙂

  2. BETTE ha detto:

    A Mò…. a me non se so gonfiati manco con la pompa/liberati per le rote de a bici de domi….bohh…
    o il forno non funziona bene oppure sei tu che con quelle manine delicate riesci a fare tutto…baci Bette

  3. Brunita ha detto:

    Sono ottimi , li ho provati !!! Che ne dici di metterli negli stampini da Muffin ?

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