Archivi categoria: Dessert

Deliziose delizie al limone

Pubblicato il 19 gennaio 2015 da Cooking Moma

Ma vogliamo mettere la soddisfazione di ricreare con le proprie mani una chicca degna della migliore pasticceria italiana? Mi riferisco alle ben note “delizie al limone” del Maestro Pasticcere Salvatore De Riso. Un tuffo nella costiera amalfitana, una delicata nuvola … Continua a leggere →

Pubblicato in Dessert, Dolci, Ricette | Contrassegnato amalfi, chantilly al limone, crema al limone, delizia, delizie, delizie al limone, dessert, dolci, limone, pan di spagna al limone, sal de riso, salvatore de riso | 3 commenti

Pioggia, non ti temo!

Pubblicato il 2 febbraio 2014 da Cooking Moma

Piove a dirotto da giorni qui a Roma. Le strade sono allagate, tanto freddo e poca voglia di uscire. Sono queste le giornate ideali per prepararsi una bella tazza di cioccolata, calda e consolatoria. Lasciate da parte le preparazioni pronte … Continua a leggere →

Pubblicato in bambini, colazione, Dessert, Dolci, Ricette | Contrassegnato cioccolata, cioccolata calda, cioccolata in tazza, cioccolato, Merenda | 11 commenti

Monsieur Profiteroles tiramisù

Pubblicato il 27 ottobre 2013 da Cooking Moma

Uno dei miei dolci preferiti è il tiramisù, quello classico. Oggi però vi voglio proporre una versione un po’ più raffinata ed elegante, che di certo vi impegnerà un po’ di più ma che vi entusiasmerà per l’effetto scenico e … Continua a leggere →

Pubblicato in Dessert, Dolci, Ricette | Contrassegnato bignè, caffè, dolci, montersino, profiteroles, tiramisù | 6 commenti

Syllabub

Pubblicato il 2 agosto 2012 da Cooking Moma

Il Syllabub (si pronuncia ˈsɪləbʌb) è un dessert tradizionale inglese a base di panna, vino o sidro e spesso dolcificata con zucchero e spezie. Può essere servito come dessert a fine pasto. La ricetta che vi presento si chiama “Turkish … Continua a leggere →