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Zucchine marinate: un contorno fresco e sfizioso

Pubblicato il 19 maggio 2015 di

Siamo in piena Primavera e tra le verdure di stagione presenti in questo periodo ci sono di certo le zucchine. Acquistare e consumare verdura  di stagione ha un significato che non dobbiamo sottovalutare. Vuol dire alimentarsi in modo corretto e in modo sano e naturale. Oggi, grazie alle moderne … Continua a leggere →

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Gateau di patate

Pubblicato il 1 agosto 2012 di

Sono del parere che le patate come le fai le fai sono sempre buone! Il gateau di patate è una delle tante combinazioni possibili con questo tubero. Combinazione divina! Questa è la mia ricetta: INGREDIENTI: – 1 kg di patate … Continua a leggere →

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Caponata di melanzane

Pubblicato il 25 luglio 2012 di

Buona, buona, buona, ma un po’ elaborata nella preparazione, nel senso che dovrete sporcare un bel po’ di pentole! Per questo motivo non la faccio molto spesso, ma a malincuore, perchè è un contorno veramente delizioso. Quindi, se siete volenterose … Continua a leggere →

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Melanzane all’aceto

Pubblicato il 13 luglio 2012 di

Tra i contorni che propongo più spesso in estate quello delle melanzane all’aceto è uno dei miei piatti preferiti. Probabilmente perché adoro le melanzane o perché si preparano in un attimo e sono molto fresche. Si prendono delle melanzane e, … Continua a leggere →

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Pomodorini confit

Pubblicato il 9 luglio 2012 di

Questa ricetta mi è stata suggerita dalla mia collega, nonché grande amica, Nicoletta, ed è stata sperimentata ieri con ottimi risultati. I pomodorini confit sono un ottimo antipasto estivo e possono essere anche utilizzati per condire la pasta o preparare … Continua a leggere →

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