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Archivi tag: contorno
Zucchine marinate: un contorno fresco e sfizioso
Siamo in piena Primavera e tra le verdure di stagione presenti in questo periodo ci sono di certo le zucchine. Acquistare e consumare verdura di stagione ha un significato che non dobbiamo sottovalutare. Vuol dire alimentarsi in modo corretto e in modo sano e naturale. Oggi, grazie alle moderne … Continua a leggere
Pubblicato in Contorni, Ricette
Contrassegnato "zucchine marinate", aceto, aglio, basilico, contorni, contorno, marinatura, primavera, zucchine
11 commenti
Gateau di patate
Sono del parere che le patate come le fai le fai sono sempre buone! Il gateau di patate è una delle tante combinazioni possibili con questo tubero. Combinazione divina! Questa è la mia ricetta: INGREDIENTI: – 1 kg di patate … Continua a leggere
Pubblicato in Contorni, Ricette, Ricette della tradizione
Contrassegnato contorno, Gateau, patate, tradizione napoletana
2 commenti
Caponata di melanzane
Buona, buona, buona, ma un po’ elaborata nella preparazione, nel senso che dovrete sporcare un bel po’ di pentole! Per questo motivo non la faccio molto spesso, ma a malincuore, perchè è un contorno veramente delizioso. Quindi, se siete volenterose … Continua a leggere
Pubblicato in Contorni, Ricette, Ricette della tradizione
Contrassegnato Caponata, contorni, contorno, Melanzane, pinoli, sedano, tradizione
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Melanzane all’aceto
Tra i contorni che propongo più spesso in estate quello delle melanzane all’aceto è uno dei miei piatti preferiti. Probabilmente perché adoro le melanzane o perché si preparano in un attimo e sono molto fresche. Si prendono delle melanzane e, … Continua a leggere
Pomodorini confit
Questa ricetta mi è stata suggerita dalla mia collega, nonché grande amica, Nicoletta, ed è stata sperimentata ieri con ottimi risultati. I pomodorini confit sono un ottimo antipasto estivo e possono essere anche utilizzati per condire la pasta o preparare … Continua a leggere