Cerca tra le ricette
-
Articoli recenti
Archivi
- dicembre 2017
- aprile 2017
- marzo 2017
- gennaio 2017
- dicembre 2016
- febbraio 2016
- gennaio 2016
- dicembre 2015
- luglio 2015
- Maggio 2015
- aprile 2015
- marzo 2015
- febbraio 2015
- gennaio 2015
- dicembre 2014
- novembre 2014
- ottobre 2014
- agosto 2014
- Maggio 2014
- aprile 2014
- marzo 2014
- febbraio 2014
- gennaio 2014
- dicembre 2013
- novembre 2013
- ottobre 2013
- settembre 2013
- agosto 2013
- luglio 2013
- aprile 2013
- marzo 2013
- gennaio 2013
- dicembre 2012
- novembre 2012
- ottobre 2012
- settembre 2012
- agosto 2012
- luglio 2012
febbraio: 2023 L M M G V S D 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
Archivi tag: lievito madre
Buona Pasqua!
Per questa Pasqua mi sono dedicata a preparare delle colombe a lievitazione naturale. Tre giorni di lavoro, ma alla fine grandi soddisfazioni! Buone feste a tutti i miei lettori!
Pubblicato in Chit chat, Dolci, lievitati, Ricette, Ricette della tradizione
Contrassegnato colomba, colombe, dolci, forno, lievito, lievito madre, Pasqua, tradizione, yeast
2 commenti
Happy Easter and having breakfast!
Chi di voi non ha mangiato una fetta di salame stamattina a colazione? Altro che uova di cioccolata, la mattina di Pasqua non è degna di tale nome se accanto al caffellatte non si affianca una bella fetta di salame … Continua a leggere
Pubblicato in Chit chat
Contrassegnato auguri, breakfast, brunch, colazione, easter, formaggio, lievito madre, Pasqua, Pizza, pizza al formaggio, torta, torta al formaggio, umbria
9 commenti
Morbidi bottoncini al latte
Lo so che fremete dalla voglia di leggere la ricetta del panbrioche alla nutella, ma nel frattempo non vi dispiacerà affatto ricevere un’altra chicca da preparare con il vostro lievito madre! (Tranquilli ho anche la dose per chi usa il … Continua a leggere
Pubblicato in lievitati, Pane e pizza, Ricette
Contrassegnato bottoncini, bread, latte, lievitati, lievito, lievito madre, panini, yeast
11 commenti
Pane al pane…
In questi giorni Adriana, la mia nuova “amica di pasta madre” a cui ho fornito un po’ di lievito da portare a Varese, mi ha chiesto una ricetta semplice semplice per preparare il pane in casa. Cara Adriana, eccoti accontentata … Continua a leggere
Sapori di Puglia: il pane.
Proseguono i miei esperimenti con il lievito madre. Dovendo rinfrescare ogni settimana, ho una buona scusa per sperimentare nuove ricette. Questa volta ho voluto preparare un nuovo tipo di pane: il pugliese. Nel raccontarvi questa ricetta vi darò anche la … Continua a leggere
Pubblicato in Pane e pizza, Ricette
Contrassegnato lievito madre, olive, pane, pane pugliese
3 commenti
Il buon pane toscano
Ultimamente mi sto divertendo con il lievito madre. Per utilizzarlo ci vuole un po’ di pazienza e pratica ma di certo i risultati sono sorprendenti. I vantaggi di usare la lievitazione naturale sono diversi: una maggiore durata del pane un profumo … Continua a leggere
Pubblicato in Pane e pizza, Ricette
Contrassegnato filone, lievito, lievito madre, pane, pasta madre, toscano
8 commenti