Archivi tag: burro

Ricetta base: la pastafrolla

Pubblicato il 15 ottobre 2014 da Cooking Moma

Di ricette sulla pastafrolla ce ne sono a bizzeffe. Ognuno ha la sua preferita, magari tramandata da generazioni o magari consigliata da qualche amica. Non tutti però sanno che esistono delle semplici regole che possono essere utili per adattare la … Continua a leggere →

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Petit-beurre al miele e noci

Pubblicato il 23 agosto 2014 da Cooking Moma

I petit-beurre sono dei biscotti secchi a base di burro, friabili e deliziosi. Nascono a Nantes nel lontano 1850 nel biscottificio “LU”, fondato da Monsieur LeFevre e Mademoiselle Utile. Quella dei petit-beurre è una delle più grandi storie di successo … Continua a leggere →

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Un morbido Pandoro

Pubblicato il 3 gennaio 2014 da Cooking Moma

Durante queste feste mi sono sbizzarrita nel preparare i classici dolci di Natale: pandoro, panettone, pizza dolce, etc. L’abbondante produzione di lievito madre è stato lo spunto principale, ma la curiosità e la voglia di avventurarmi in nuove preparazioni è … Continua a leggere →

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