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Archivi tag: pane
Fruste al formaggio
Le fruste al formaggio sono un’alternativa golosa al classico pane. Potete prepararle senza tanta fatica e accompagnarle a tavola con un bel piatto di affettati. Come dire: pane, formaggio e prosciutto… É la morte sua! INGREDIENTI – 600 gr di … Continua a leggere
Pubblicato in lievitati, Pane e pizza, Ricette
Contrassegnato formaggio, forno, fruste, lievito, pane
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Pane al pane…
In questi giorni Adriana, la mia nuova “amica di pasta madre” a cui ho fornito un po’ di lievito da portare a Varese, mi ha chiesto una ricetta semplice semplice per preparare il pane in casa. Cara Adriana, eccoti accontentata … Continua a leggere
Sapori di Puglia: il pane.
Proseguono i miei esperimenti con il lievito madre. Dovendo rinfrescare ogni settimana, ho una buona scusa per sperimentare nuove ricette. Questa volta ho voluto preparare un nuovo tipo di pane: il pugliese. Nel raccontarvi questa ricetta vi darò anche la … Continua a leggere
Pubblicato in Pane e pizza, Ricette
Contrassegnato lievito madre, olive, pane, pane pugliese
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Il buon pane toscano
Ultimamente mi sto divertendo con il lievito madre. Per utilizzarlo ci vuole un po’ di pazienza e pratica ma di certo i risultati sono sorprendenti. I vantaggi di usare la lievitazione naturale sono diversi: una maggiore durata del pane un profumo … Continua a leggere
Pubblicato in Pane e pizza, Ricette
Contrassegnato filone, lievito, lievito madre, pane, pasta madre, toscano
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